江西省早稻丰收，为确保农民利益，政府采取了一系列措施来保障早稻的收储工作：
提前布局早稻收储工作：江西省农业农村厅、粮食和物资储备局、中储粮江西分公司等部门联合行动，提前布局早稻收储工作，确保粮农卖粮无忧。
上调最低收购价：今年国标三等早籼稻最低收购价上调为每百斤121元，按照国家质价标准组织收购。
加大收储筹备力度：江西省及时启动最低价收购，加大收储筹备力度，多措并举筹措仓容，协调好收购资金，保障早稻上市时仓等粮、钱等粮，做到应收尽收。
明确收购政策标准：确保让农民卖明白粮，加强对压级压价、转圈粮、打白条等问题的监督检查，维护好收购市场秩序。
不合格粮的处理：对于不合格粮，由各地组织引导社会化收购。
提升为农服务水平：确保农民卖满意粮，推出惠三农售粮预约APP、赣粮通平台，通过网上预约售粮，让农民少排队、快售粮。
上门收购服务：对于部分边远山区，江西省要求收储库点组织上门收购，就近收储。
多种渠道解答疑难：提供多种渠道解答农民的疑难问题，让农民卖舒心粮。
这些措施旨在确保农民在早稻丰收后能够顺利销售粮食，增加收入，同时保障粮食市场的稳定。