引言
职场家长会是一个难得的机会，让家长与孩子共度美好时光。为了在这个特殊的日子里，让家宴更加温馨，以下是一些简单易学的家常菜谱，帮助您轻松烹饪，共享亲子时光。
一、前菜
1. 凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜 2根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 加入盐腌制10分钟。
- 沥干水分，加入蒜末、醋、鸡精和香油拌匀即可。
2. 凉拌木耳
材料：
- 木耳 50克
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 木耳泡发，洗净，焯水后捞出。
- 加入盐、醋、蒜末、鸡精和香油拌匀即可。
二、主菜
1. 清蒸鱼
材料：
- 鱼一条（约500克）
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
步骤：
- 鱼洗净，鱼身两面划几刀。
- 姜切片，葱切段。
- 鱼放入盘中，加入姜片、葱段，淋上酱油。
- 蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸10分钟。
- 出锅后撒上蒜末，淋上热油即可。
2. 宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切成丁。
- 锅中加油，放入葱姜爆香。
- 加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜、青椒继续翻炒。
- 加入酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可。
三、主食
1. 蒸米饭
材料：
- 大米 适量
步骤：
- 大米洗净，浸泡30分钟。
- 锅中加入适量水，放入蒸笼。
- 水烧开后，放入大米，大火蒸20分钟。
2. 馒头
材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 适量
步骤：
- 面粉中加入酵母，揉成面团。
- 面团盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
- 将面团搓成长条，切成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，放入蒸笼。
- 蒸锅加水烧开，放入馒头，大火蒸15分钟。
四、甜点
1. 红枣枸杞粥
材料：
- 粳米 50克
- 红枣 10颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
步骤：
- 粳米洗净，浸泡30分钟。
- 红枣洗净，去核。
- 锅中加入适量水，放入红枣、枸杞和粳米。
- 大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入冰糖调味即可。
2. 芝麻汤圆
材料：
- 糯米 500克
- 黑芝麻 适量
- 红糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 糯米浸泡4小时，磨成糊状。
- 黑芝麻炒香，磨成粉。
- 糯米糊中加入红糖、黑芝麻粉，揉成小剂子。
- 锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起。
- 加入少量植物油调味即可。
结语
以上家常菜谱简单易学，适合忙碌的职场家长。在家长会上，与孩子共享这些美味佳肴，不仅能增进亲子感情，还能让家长会变得更加温馨。祝您烹饪愉快，共享美好时光！