引言
谷雨，作为二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。在这个时节，万物生长，茶叶也迎来了采摘的最佳时期。茶，作为我国国饮，承载着深厚的文化底蕴。本文将带领大家走进谷雨时节，体验手作茶艺的魅力，共同品鉴这份浓厚的茶韵。
谷雨时节的茶韵
1. 谷雨茶的特点
谷雨茶，又称雨前茶，是指在谷雨节气前采摘的茶叶。谷雨茶的特点是色泽翠绿，香气高长，滋味鲜爽，汤色清澈。与清明茶相比，谷雨茶的品质更加稳定，口感更加醇厚。
2. 谷雨茶的制作
谷雨茶的制作过程包括采摘、杀青、揉捻、干燥等环节。其中，采摘是影响茶叶品质的关键因素。谷雨茶采摘的标准是一芽一叶或一芽两叶，采摘时要轻采轻放，确保茶叶的完整性。
3. 谷雨茶的文化内涵
谷雨茶具有丰富的文化内涵。自古以来，茶文化就与文人墨客、宗教信仰、民俗风情等紧密相连。在谷雨时节，人们品茗赏景、吟诗作赋，表达对春天的热爱和对生活的热爱。
手作茶艺品鉴记
1. 准备工作
品鉴谷雨茶，首先要准备好茶具和茶叶。茶具包括茶壶、茶杯、公道杯、茶盘等。茶叶则选用优质谷雨茶。
2. 泡茶过程
泡茶分为烫杯、投茶、注水、出汤、品茗等步骤。
a. 烫杯
将开水倒入茶杯、公道杯等茶具中，烫洗一遍，去除异味，提高茶具温度。
b. 投茶
将茶叶轻轻放入茶壶中，茶叶量约为茶具容量的1/3。
c. 注水
将开水缓缓倒入茶壶中，使茶叶充分展开。
d. 出汤
待茶叶充分浸泡后，将茶水倒入公道杯中，使茶水均匀。
e. 倒茶
将公道杯中的茶水依次倒入茶杯中，供品鉴。
f. 品茗
品茗时，先闻香、再观色、后品味。闻香时，深吸一口气，感受茶叶的香气；观色时，观察茶汤的颜色和茶叶的沉浮；品味时，慢慢品尝，感受茶汤的甘醇。
3. 品鉴心得
通过品鉴谷雨茶，我深刻体会到了茶文化的魅力。茶叶的色泽、香气、滋味、汤色，都让我陶醉其中。在繁忙的生活中，泡上一杯茶，品味那份宁静与美好，实为人生一大乐事。
结语
谷雨时节，茶韵浓。手作茶艺，让我们在品茗的过程中，感受到了大自然的馈赠和茶文化的魅力。让我们珍惜这份美好的时光，传承茶文化，共享茶韵人生。