北理工毕业生留京就业比例的具体数据在提供的参考信息中并未直接给出。不过，我们可以从相关信息中推断和分析：
留京公职类就业政策解读：该信息中提到了北京定向选调生、北京市公务员、北京事业单位等留京公职类就业政策，并强调了这些机会对北京理工大学应届毕业生的吸引力。这表明北理工毕业生中有相当一部分选择留京从事公职类工作。
北理工2025年春季招聘活动：在春季招聘活动中，提到了来自各重点行业、重点领域的300余家优质单位及领军企业参会，为毕业生提供优质就业岗位。虽然未直接提及留京比例，但活动地点在中关村和良乡校区，这表明学校为毕业生提供了丰富的留京就业机会。
毕业生薪酬调查：调查中分享了9位学长学姐的就业情况，其中包括了在北京工作的毕业生，如深圳的量化工作、北京的多个职位等。这表明北京是北理工毕业生就业的一个重要城市。
综合以上信息，可以推断北理工毕业生留京就业的比例可能较高，尤其是在公职类就业领域。然而，要获得具体的留京就业比例数据，需要查阅更详细的官方统计数据或相关研究报告。